Não é muito comum eu acompanhar o Samuel nas entregas dos nossos produtos. Eventualmente, quando isso acontece, percebo o quão importante é esta parte do nosso trabalho. São muitos fatores dificultantes envolvidos e, se alguma coisa der errado, pronto! Todo um trabalho de meses - ou anos - pode ir por água abaixo. Temos entregas todas às quartas e sábados. Dá só uma olhada como é a nossa logística.
1. Cada cliente tem o seu perfil de local, horário e sistema de recebimento. Só aí já tem um monte de informação que não pode se perder pelo caminho.
2. Nosso produto é muito personalizado. São vários itens, vendidos de várias maneiras, em diferentes embalagens. Por exemplo, o morango: vendemos in natura, congelado e processado. À granel ou embalado. Em embalagens plásticas, de papelão, bandejas com filme, sem filme e por aí vai. Junte tudo isso à rastreabilidade e temos uma grande chance de alguma coisa dar errado por conflito de informação. Se na expedição lançamos no sistema que a embalagem "x" vai pro cliente "y" isso DE FATO deve acontecer.
3. É preciso acordar cedo, muito cedo. Mais ou menos às três da manhã. E devemos considerar que seremos atendidos por pessoas que também acordam muito cedo. Talvez o humor de alguns funcionários esteja bastante alterado. Isso se agrava se o dia em questão é sábado ou feriado. Pior ainda em alguns locais onde não é permitido trabalhar de bermuda. Depósitos não tem ar condicionado. Quando se trabalha com pessoas, tudo deve ser considerado. E nem sempre o carinha lá tá de bem com a vida.
4. Tirando os processados, em geral nosso produto é altamente perecível. Melhor entregar logo e sem nenhum amassadinho.
5. São muitos locais para se fazer entrega, de 15 a 20. Além disso, o dia de entrega pode tornar-se ainda um dia de cumprir algumas tarefas como ir ao banco, prefeitura, comprar tinta pra impressora, ração pros animais, etc. Então, o controle de entregas depois da vigésima linha passa a ser um controle de tarefas, o que vai acrescentar pelo menos mais umas três ou quatro linhas.
6. Agora some tudo isso aí em cima a um fator impraticável chamado trânsito de Florianópolis!
Esta é a nossa logística. Mesmo assim, funciona. E os clientes recebem seus produtos fresquinhos e no horário combinado. Parabéns ao Samuel que ainda enfrenta tudo isso com muito bom humor!
